鱼的服法多种种种，红烧鱼鲜香入味，很相宜重口味的东说念主来吃，糖醋鱼酸酸甜甜的，很相宜女东说念主和孩子吃，不外吃多了容易腻，还有煎鱼、酱焖鱼等等，然则我依然可爱清蒸杭州餐饮神秘顾客，更清淡、更鲜香。

这些作念法中，只好清蒸这一种，能力让鲜味充分保留，浅显吃不来太重口味的菜，清蒸鱼即是可以的遴荐。

常吃鱼，可以补充卵白质、补充矿物资、补充DHA、卵磷脂等等种种养分物资，长幼齐宜。

然则诸君在清蒸时，要学会愚弄正确局势，别世俗上锅就蒸了，又是放盐，又是放料酒的，遵循蒸出来的口味很差劲。滋味很腥，肉质还发柴，广东东说念主传授造就，出锅鲜活又多汁，一丝也不腥气，只好鲜香。

【清蒸鱼】

准备：葱姜、花椒、鲈鱼、蒸鱼豉油、菜籽油

1、准备好一些花椒，倒在碗里，之后往其中倒入热水，滚热的热水烫瞬息，然后晾凉到常温。

却没想到，第二年，警察上门了，说夫妻俩涉嫌诈骗！

广州酒家集团副总经理潘建国表示，作为一家具有87年历史的中华老字号企业，广州酒家先后制定了《信用管理办法》《严重违约失信合作企业黑名单》等系列诚信管理制度，引领饮食企业共同遵循诚信守法、公平买卖，山西省调查公司夯实遵纪守法、诚信经营的企业价值观。

2、在这个经过中，咱们来惩办鲈鱼，将鲈鱼的内脏等东西惩办好以后，放到水中清洗2遍，洗干净了把水分沥干。接下来，不是准备了一碗花椒水吗，倒在鱼的身上，以及肚子里，充分涂抹均匀，花椒水概况灵验去除腥味。

3、接着再切点葱姜，也塞到鱼肚子里，进行腌制，腌制10几分钟就行，无须太万古间了。把锅子准备好，往其中添上适量的净水，开大火烧开，烧开以后再把鲈鱼放到锅中，赓续保合手大火蒸。

4、蒸上10分钟的神态就行了，就可以关火了，好多东说念主说才高出钟就好了吗，炖的话还要炖半个小时呢。透澈可以了，时期再长的话就很容易老了，肉质变得发柴，取出来以后把葱姜挑出来。

5、盘子里不是有水吗，这些水也要倒出来，之后往上头换上新的葱姜丝，均匀的铺在身上即可。然后拿出蒸鱼豉油，均匀的浇在鱼的身上，进行调味。接下来，往锅中倒入极少菜籽油，烧热以后浇在鱼的身上，激勉出葱姜丝的香味，即可开吃！